當您測試咖啡機是否運作正常時,不應使用真正的咖啡。這是因為每個真正的咖啡粉餅都略有不同:您必須使用「粉餅模擬粉碗」來製作「模擬濃縮咖啡」。您如何知道問題是出在您自己、您的磨豆機,還是您的咖啡機?這個粉碗會模擬實際裝有咖啡的情況,並模擬淺焙、中焙或深焙咖啡的流速。但如果您的咖啡機沒有達到您預期的溫度、流速或壓力,您就知道是咖啡機出了問題。如果您有兩台或以上的咖啡機(或數個沖煮頭),您可以精確地將它們相互比較。您可以使用粉餅模擬粉碗來校準一台咖啡機(或沖煮頭),使其表現與另一台一致。
Decent 提供兩款濃縮咖啡模擬粉碗。0.2mm 粉碗較適合模擬(或校準至)中焙至深焙咖啡。0.3mm 粉碗則較適合模擬(或校準至)淺焙咖啡。我們將在本影片中示範如何使用濃縮咖啡模擬粉碗。
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本影片討論在 Decent 咖啡機上使用「粉餅模擬粉碗」的好處,既能節省咖啡,又能測試萃取曲線。重點包括:
主要見解: