22克粉碗一般用於製作深烘豆重濃縮,或者用於製作淺烘豆ristrettos,其他用法會太酸,風味有瑕疵。 這一般是用22克咖啡豆,出20~30克濃縮咖啡。 如果您使用的是9巴意式濃縮咖啡機和非常淺烘的豆子,想要萃出酸味濃縮或者不討人喜歡的風味,您可考慮使用22克粉碗,製作這種風格的ristretto。 如此大的粉量,能幫助您避免「通道效應」,尤其是在節奏很快的咖啡館中。
如此大尺寸的粉碗一般只適合於無底把手,但是La Marzocco, Synesso和Nuova Simonelli的帶水嘴的把手也適用。