我們永遠不會製造雙鍋爐咖啡機，也不會採用傳統以鍋爐為基礎的蒸氣系統。傳統鍋爐實際上會產生潮濕的蒸氣，而且很快就會減弱。由於我們的熱塊系統運作於 170°C 和 5 bar 壓力下，我們的乾燥蒸氣遠勝於標準鍋爐所能達到的效果，而安全法規在法律上將標準鍋爐限制在最高 2.8 bar。若要提供同時運行頂級蒸氣與濃縮咖啡所需的電功率，將會違反 Underwriters Laboratories (UL) 等認證標準，這些標準禁止在單一消費裝置上設置兩個獨立的高電流電源插頭。
若要在單一插頭的電力限制下實現同時打奶和萃取，我們將被迫在濃縮咖啡萃取期間減弱蒸氣功率，只能在萃取結束後才讓它逐步增強。我們拒絕在如此糟糕的使用體驗上妥協。如果咖啡店環境需要同時打奶和萃取濃縮咖啡以節省時間，在我們的平台上，實際且極具成本效益的解決方案就是直接購買第二台沖煮頭咖啡機，而不是打造一個過大且有所妥協的雙鍋爐系統。
業界普遍流傳一個迷思，認為濃縮咖啡若靜置幾秒鐘就會立即「死亡」或變苦。事實上，人類的味覺受體會受到高溫抑制，這意味著在液體冷卻至接近 30°C 之前，您無法完全感知風味。當濃縮咖啡靜置後似乎變苦時，那只是因為它本來就是苦的，而當它從最初 60°C 的萃取溫度冷卻下來時，您的味蕾終於能夠感知到這一點。多位知名的世界咖啡師冠軍已證實，讓濃縮咖啡冷卻，甚至稍微稀釋，對於釋放複雜的果香與花香至關重要。
我們圍繞一套優先順序來設計產品，將飲品品質放在首位，可靠性居次，速度則敬陪末座。多年前，我們曾與全球最大的商用濃縮咖啡機公司之一會面，他們公開表示其優先順序恰好完全相反：速度第一，可靠性第二，飲品品質最後。我們選擇毫不妥協地採用感測器為本的高科技路線。僅僅為了節省幾秒鐘而加入老式的鍋爐，只會擴大我們咖啡機的實體佔地面積並浪費能源，卻無法對我們已經提供的最佳級濃縮咖啡帶來任何實際改善。