John 用「為從未演奏過的音樂家發明一種全新樂器」來比喻這項挑戰。雖然 Decent 的外觀與其他咖啡機有些相似，但運作方式卻截然不同。在早期階段，專業咖啡師會測試原型機並看出它的未來潛力，卻無法提供任何具體的指導或回饋來說明該改變什麼，因為背後的技術完全是一片空白，沒有任何現有網站、藍圖或其他機器可供參考。

當 Decent 最初開始研究流量曲線時，業界專家認為它的主要價值在於「修復通道效應」——讓準備不當、糟糕的濃縮咖啡喝起來不那麼難喝，而不是提升原本就好的濃縮咖啡。Decent 最初正是圍繞這個假設進行設計，卻在投產兩年後徹底改變了思維。他們發現，只要妥善結合流量與壓力，就能始終穩定地萃取出極為出色的濃縮咖啡，這使得最初「修復糟糕濃縮咖啡」的目標變得完全無關緊要。

傳統咖啡機是依據固定計時器或水壓（bar）來處理預浸泡。然而從物理學的角度來看，對乾燥、毫無阻力的粉餅施加固定壓力是不合理的，這就像把水倒進一塊開放的的海綿裡。Decent 意識到，預浸泡必須以水流而非壓力來定義。他們實現了一次重大的認知飛躍：機器會動態偵測咖啡粉餅何時開始吸水，並在粉餅開始回推、產生阻力的那一毫秒自動結束預浸泡階段。

整段旅程中最艱難的一點，是團隊身處在完全不知道該怎麼做的境地中摸索前行。由於他們在濃縮咖啡萃取領域開創的是完全沒有前人探索過的變數，他們花了大量時間追逐死胡同，打造了許多自認為很出色的複雜功能，卻在後來發現咖啡物理特性的真實運作方式後，將它們完全捨棄。

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