腰身粉碗
在 Home Barista 上有人問我：
我記得您之前在這裡發過一篇貼文，談到「收腰」粉碗，而且您的團隊正在評估這些粉碗。
很想多了解一些，也想請您分享一下這 3 款新粉碗在輪廓上有什麼不同。看起來您團隊的發現驗證了經典義大利濃縮咖啡配方：14g 進粉；normale、ristretto、lungo。我記得這裡早期有一篇貼文、討論串提到 14g 粉量是常態——現在我們聽到的是 18g，有時甚至 21g。
Decent 即將推出的新款「收腰」粉碗，最適合的粉量分別是 14g、14g 和 12g。沒錯，有兩款粉碗是針對相同的 14g 粉量所改良的 :)
原因是這兩款粉碗的收腰程度不同，收腰幅度較大的那款能帶來更醇厚的口感、風味上更單純（這不一定是壞事），也更容易在無通道效應的情況下完成萃取。
以下是這 3 款粉碗的工程圖。
以下是 12g 粉碗的照片。我們在側面和底部都做了雷射蝕刻。
以下是這些產品的 SKU 和名稱。每個粉碗售價為 25 美元。我目前還不確定確切的到貨時間，但有可能在接下來幾週內。到貨時我會再公告。
輕度收腰咖啡手柄粉碗（14g）
DE-BASKET14V1_SW-30068
中度收腰咖啡手柄粉碗（14g）
DE-BASKET14V1_VW-30069
極度收腰咖啡手柄粉碗（12g）
DE-BASKET12V1_EW-30070
更新：收腰粉碗現在已可在此購買：https://decentespresso.com/basket
john created 2025/01/06, john updated 2026/11/10