有關咖啡的權威書籍

來自世界頂級咖啡專家的知識。

作者,培訓師,產品和咖啡館設計師 Scott Rao 被公認為世界三大咖啡師之一,其餘二人是 Matt Perger James Hoffman 。 Scott的寫作風格是精確的和到位的。每本書少於100頁,所以你可以很快開始去練習從書中學到的東西。 每本書都是硬封面,並在厚紙皮上全彩打印。


Ryan Brown 的著作

Ryan Brown 於 Ritual Roasters 開創的咖啡生豆購買計劃令大家開始認識他。 然後,他在 Stumptown Coffee Roasters,Tonx 及 Virmax 等公司亦建立了多個咖啡相關的項目。 Scott Rao 對 Ryan Brown 的天賦極為讚賞,亦是由他推介此作品給我們。

海報:Form Farm to Cup

採購咖啡生豆的指南

如果你有烘焙咖啡豆,這本書將非常有用。

預覽本書

海報:咖啡加工方法

海報:咖啡加工方法

了解咖啡豆在離開農場的一刻,直至到達您的烘焙工場所發生的事情。 尺寸為58x82厘米(23x33英寸)。


James Hoffmann 的著作

James Hoffmann 是 2007 年世界咖啡師冠軍。他是倫敦 Square Mile Coffee Roasters 的創始人,同時亦是於 Jim Seven咖啡網站 一位有影響力的作者。

Best of James Hoffmann

Best of James Hoffmann

11年來有關咖啡的深度文章。 這是唯一的版本,售完即止。


Scott Rao 的著作

Scott Rao 於咖啡,焙烤及咖啡店營運的領域上均有著權威性的見解。

Scott Rao book: Everything but Espresso

專業咖啡師參考手冊

一本嚴肅,實用的書,提供所有你需要沖泡優質咖啡的相關信息。 若您想買一本關於咖啡知識的杯,那麼這本書就是您想找的那本。

Scott Rao book: Everything but Espresso

Everything but Espresso

這本書將可提高你做咖啡的各種技能:滴,倒,壓鍋,浸泡和真空鍋。

Scott Rao book: Coffee Roaster's Companion

Coffee Roaster's Companion

Scott Rao 是烘焙師界的知名人物。 清晰的講解,即使你不會烘焙,你也會學到很多。


捆售著作

All 3 Scott Rao books

三部 Scott Rao 的著作

書本全部由Scott Rao編寫。若您將所有系列全部買下來,不僅能省下許多金錢還可以讓您了解所有關於了咖啡知識。

All four books about coffee

全四部著作

一併買下來,得到更全面的啟發,而且節省更多的錢!

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