有關咖啡的權威書籍

Ryan Brown 的著作

Ryan Brown 於 Ritual Roasters 開創的咖啡生豆購買計劃令大家開始認識他。 然後，他在 Stumptown Coffee Roasters，Tonx 及 Virmax 等公司亦建立了多個咖啡相關的項目。 Scott Rao 對 Ryan Brown 的天賦極為讚賞，亦是由他推介此作品給我們。

瑞安·布朗的《親愛的咖啡采購員》是首部專門講述咖啡生豆采購員職業的著作。布朗生動的描述和引人入勝的文字，讓讀者仿佛身臨其境：在危地馬拉停留二十個小時期間，跟隨他品嘗數百種咖啡樣品；感受他只背著背包，即興前往洪都拉斯采購時的緊張興奮；分享他尋找願意提供優質咖啡的農戶和出口商的挫折和決心。

在此過程中，布朗深入研究了咖啡豆的品種、加工、產地、杯測、預測和定價。 他甚至采訪了其他傳奇咖啡買家，了解他們對開始成功的咖啡采購生涯所需的技能看法。Dear Coffee Buver將改變一代咖啡師、烘焙師和生豆買家對「直接貿易」、季節性、Geisha品種以及跨越半個地球從農場到杯子獲取咖啡豆的復雜挑戰的看法。