我的團隊昨晚讓 Bengle 的主要部件運作起來了,今天早上我得以用它製作了我的第一杯濃縮咖啡。這是首度公開展示、以我們次世代咖啡機製作的濃縮咖啡。
幾點說明:
我使用的是藍色手柄,純粹是因為手邊剛好有這個。正確的咖啡手柄手柄將會是白色的,就像您在 Bengle 上看到的另一個手柄一樣。
這個萃取曲線設定了每分鐘 8 毫升的預浸速率,但在另一個要求「最大流速」的萃取曲線上,我測得峰值達到每秒 13 毫升。我們的 DE1 最高只到每秒 7 毫升左右,所以這是很大的改良。
這個萃取曲線在預浸之後刻意安排了一段暫停,這就是為什麼一切變得安靜無聲。這讓咖啡得以「綻放」,對於淺焙至中淺焙的咖啡豆尤其有益。
還有很多小錯誤!您可能會注意到壓力的震盪,圖表數據也有一些空白之處。
內建的咖啡秤硬體已經可以運作,但我還沒時間為應用程式編寫使用它的程式,所以這裡我改用了我們的 Half Decent 咖啡秤。
不過,Bengle 現在已經運作得夠好,可以做出真正美味的飲品了。
因此,我們終於快要可以將這些機器出貨給客戶了。
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