我們今天盛大慶祝第 5000 台 Decent 咖啡機 的誕生，而這天恰好距離 Bugs Harpley 的 50 歲生日只有幾天。Bugs 是我們的執行長、這一切的共同創辦人，也是我的伴侶。

在右下角的照片中，我拿著一張我們的合照，那不過是 2.5 年前的事，當時照片裡只有我們 8 個人，但我們竟已設法打造了 500 台機器。當時那感覺就像是成功 https://www.instagram.com/p/Bvd7eD7hMLn/ —— 奇蹟似地，照片中 8 個人裡有 6 位至今仍留在 Decent，雖然 Simon（中間）已不再親自焊接每一個加熱器（他現在是我們的維修主管），Hannifa 也不再組裝沖煮頭（她現在與 Paul 一起從事咖啡研發），而 Alex 也不再什麼都做（他是我們的第 1 號員工，現在是產品設計師）。

我 11 歲那年，祖母問我 12 歲生日想要什麼。「親手做的千層麵！」我說。「太費工了！」她這麼回答……結果我們吃了牛排。

當 Bugs 要求我做千層麵時（在我們相伴的 13 年裡我從未做過，而這竟是她最愛的菜色之一），我實在無法拒絕。

Michael 和我從早上 9 點開始，備好了整顆番茄、茄子、甜椒、千層麵皮、豬絞肉和蒔蘿籽（用來做義式香腸），還有牛頰肉。

4 小時後，我們做出了 4 大盤千層麵！牛頰肉的部分結果太過 ambitious，最後沒能放進千層麵裡，而是另外裝盤上桌。照片中 Mohammed 比了個大大的讚，因為他分到了自己專屬的無豬肉千層麵，大家都一致認為那盤賣相最好（加倍的起司和醬汁！）。

非常非常感謝過去 2 年半來，世界各地 4500 位購買了我們手工打造咖啡機的優秀顧客。

謝謝您 謝謝您 謝謝您 謝謝您，感謝您幫助我們讓這個夢想成真。

您可以看到中間那張照片裡 Bugs 相當感動。我們一直希望能在美食的世界裡有所貢獻，卻不知該如何著手（我們不想開餐廳）。Decent 讓我們得以過著自己想要的生活，運用我們所擁有的技能，投入一個我們很開心能有所貢獻的領域。再次感謝您。

讓我們繼續一起享受樂趣，做出越來越好的飲品。

John & Bugs

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